Grüner Wald Hamberg — menu, openingstijden & landherberg in het Biet
Landherberg Grüner Wald in Hamberg bij Schellbronn: Braustüble-menu online, restaurant Alte Baiz, openingstijden en route vanaf Ferienpark Schellbronn.
In Hamberg, een deel van Neuhausen in het Enzkreis, staat landherberg Grüner Wald aan Hauptstraße 2 — een van de oudste herbergen in de regio, midden in het landschapsbeschermingsgebied Biet. Vanaf Ferienpark Schellbronn en Schellbronn is Hamberg in ongeveer vijf minuten per fiets of een korte rit.
Aan het huis zijn drie eetgelegenheden: in het Braustüble (Phoenix Bräu- & Rockstüble) vind je Schwabis-Baden keuken, huisgebrouwen Calva-Nigra-bieren en een biergarten in de binnenplaats. Het menu staat als PDF op de Braustüble-website; lunchaanbiedingen en weekmenu's worden ook op gruenerwald.de gepubliceerd. Voor verfijnde keuken verwelkomt Alte Baiz onder chef Claudio Urru do–za 's avonds; menu's en reservering via altebaiz.gruenerwald.de. De landherberg Grüner Wald vult vr–zo aan met avond- en zondagservice.
Recht tegenover aan Hauptstraße 5 ligt de Hamberger Brauwerkstatt — op enkele stappen van Grüner Wald. Sinds 2018 brouwt het team daar natuurtrübe Calva-Nigra-bieren; in het Braustüble komen ze vers van het vat. Wie achter de schermen wil kijken, boekt een brouwerijrondleiding: van het sudhuis tot de bottelarij, proeverij van alle soorten, bierglas en certificaat — daarna sluit je de avond af in het Braustüble of biergarten. Data en groepsaanvragen via vertrieb@hamberger-brauwerkstatt.de of 07234 80 69 430; details op gruenerwald.de/brauereifuehrung.
Prijzen en gerechten wisselen seizoensgebonden — we vermelden geen losse gerechten of prijzen omdat de exploitanten hun kaarten regelmatig bijwerken. Wie vooraf wil plannen, downloadt het Braustüble-menu of belt; portals van derden online zijn vaak onvolledig. Voor Alte Baiz is reserveren gebruikelijk; honden zijn welkom in het Braustüble en biergarten, niet in Alte Baiz.
Hamberg past goed na een wandeling: de Jubileumweg loopt door het Hamberger Wald langs Fliegerbrunnen, Hegarhütte en Schwarzer Brunnen naar het dorpscentrum; vanaf Steinegg kom je via Waldkapelle en burchtruïne in ongeveer een uur naar beneden. Ook de kortere Hamberg-rondte vanaf het sportveld (ongeveer een uur) eindigt bij de herberg — dan Braustüble, Alte Baiz of biergarten. Wie in het dorp wil eten, vindt in Schellbronn de Schwarzwaldstuben op de camping; overdag is er de kiosk aan het Freibadweg. Voor pizza om mee te nemen: Neuhausen (Zur neuen Rose) of Hausen (Amigo Pizza).
Openingstijden
- Braustüble (herberg & biergarten)
- ma–vr 11:30–13:30 en 17:00–00:00, za 11:30–00:00, zo 11:30–00:00 · keuken ma–vr tot 21:30, za–zo tot 21:30
- Landherberg Grüner Wald
- vr–za 17:30–24:00, zo & feestdagen 11:30–14:30 en 17:30–24:00
- Restaurant Alte Baiz
- do–za vanaf 18:00 · keuken tot 20:30
Actuele menu's, lunchaanbiedingen en openingstijden op gruenerwald.de en bij het Braustüble en de Alte Baiz — reserveren tel. 07234 8069520 of reservierung@gruenerwald.de.